Truffières de Rabasse Vinaigre balsamique de Modène au jus de truffe noire - Bouteille verre 250 ml


Les truffières de Rabasse, en Provence, et le Maître Cuisinier, Christian Etienne, qui les inspire, nous font découvrir la magie de la truffe noire. Les truffes ramassées à leur optimum de maturité, entre janvier et mars, livrent tous leurs parfums pour des accords subtiles et complexes. Une explosion d'arômes, de fruits acidulés caramélisés, de boisé, de truffe, la douceur du vinaigre de Modène donnent à vos salades de pommes de terre ou de légumes nouveaux tièdes une touche incomparable.Recette : pour déglacer foie de veau, rognons.

14.95EUR :

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